Как варить суп с заправкой для борща

Приготовление супа с использованием заправки для борща позволяет значительно сократить время готовки, сохранив насыщенный вкус и аромат блюда. Рассмотрим подробный рецепт такого супа.

1. Ингредиенты

1.1. Основные компоненты

• Заправка для борща - 200 г
• Мясо (говядина/свинина) - 400 г
• Картофель - 3-4 шт. среднего размера
• Вода - 2,5-3 литра

1.2. Дополнительные ингредиенты

2. Приготовление бульона

2.1. Подготовка мяса

1. Промойте мясо под проточной водой
2. Нарежьте на куски среднего размера
3. Залейте холодной водой и доведите до кипения
4. Снимите пену после закипания

2.2. Варка бульона

• Уменьшите огонь до среднего
• Варите мясо 1-1,5 часа
• Добавьте целую луковицу и морковь за 30 минут до готовности
• Посолите по вкусу

3. Добавление заправки

3.1. Подготовка основы

1. Достаньте мясо из бульона
2. Процедите бульон через сито
3. Верните мясо в кастрюлю
4. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в бульон

3.2. Введение заправки

• Добавьте заправку для борща после закипания картофеля
• Перемешайте до полного растворения
• Варите на медленном огне 15-20 минут
• Попробуйте и при необходимости добавьте соль

4. Завершающий этап

4.1. Добавление специй

4.2. Подача супа

• Дайте супу настояться 15-20 минут под крышкой
• Разливайте в предварительно подогретые тарелки
• Подавайте со сметаной и свежей зеленью
• Дополните ржаным хлебом или пампушками

5. Советы по приготовлению

• Для более насыщенного вкуса можно обжарить заправку на сковороде перед добавлением
• При использовании готовой заправки внимательно читайте состав - возможно, она уже содержит соль
• Для пикантности можно добавить щепотку сахара
• Храните остатки супа в холодильнике не более 2 дней

Такой суп с заправкой для борща получается ароматным, насыщенным и готовится значительно быстрее классического варианта.